Način pripreme
Za ove božićne medenjake sa brašnom od spelte svi suvi sastojci osim šećera se sipaju u posudu.
Meki maslac i jaje se mute zajedno u vazdušast krem.
Dodaju se med i jaje.
Meša se dobro i posipa se narendanim đumbirom.
Nakon toga se pomeša sa suvom smesom u meko testo.
Testo za medenjake stoji sat u frižideru, da se stegne.
Od njega se razvija testo debljine pola centimetra i iseku se kalupi.
Peku se 10 minuta u prethodno zagrejanoj rerni do 170 stepeni.
Glazura za kolače je po želji.
Ja posipam šećerom u prahu (može glazura od umućenog belanca sa šećerom u prahu u različitim bojama).
