Način pripreme
Luk prodinstajte sa uljem. Dodajte mleveno meso i mešajte, dok se sve dobro ne sjedini sa lukom. Dodajte alevu papriku i oprani pirinač.
Dinstajte oko 5-6 minuta. Dodajte so i peršun.
Očistite zelje, uklonite drške i malo ga izblanširajte, dok listovi ne promene boju.
Uvijte sarme, tako što stavljate po 1 kašiku od nadeva na list zelja. Poređajte ih u odgoarajuću posudu, prelijte ih toplom vodom i pritisnite tanjirom.
Pecite ih u zagrejanoj rerni, dok ne ispari voda.
