Način pripreme
U posudi se umute jaja sa šećerom, nakon čega se dodaje kiselo mleko sa sodom umućenom u njemu, rastopljena mast, vanila, narendana kora limuna, cimet, đumbir.
Ovi začini čine gurabije ne samo prazničnim, već i veoma ukusnim.
Zamesi se srednje meko testo s prosejanim brašnom.
Kidamo loptice i dlanovima spljaskamo u manju pogačicu, stavlja se parče ratluka i oblikuje se loptica. Svaka se topi u umućeno belance i uvalja se u smesu od mlevenih oraha i šećera.
Poređaju se u podmazanu posudu za pečenje ili na papir za pečenje.
Peku se u zagrejanoj rerni na 180 stepeno oko 20-25 minuta.
Izvade se i poređaju na poslužavnik.
Ukusan i aromatičan Božić!
