Način pripreme
Krompir oljuštiti i iseći na krupnije komade. Teletinu iseći prvo na trake, a zatim na sitnije komadiće. Crni luk i šargarepu dobro isitniti.
U šerpu sipati malo ulja i ubaciti luk i šargarepu. Dinstati ih 15 minuta, a potom naliti dve šolje vode i ubaciti krompir i teleće meso. Sipati začin C i poklopiti. Ostaviti na laganoj vatri da se kuva sat vremena, da teletina dobro omekša. Povremeno mešati i dodavati vode kada ispari.
Nakon sat vremena napraviti zapršku. Sipati u tiganj kašiku ulja, brašna i slatke aleve paprike, izmešati i ostaviti da provri. Nakon toga, sipati zapršku u čorbu i pomešati.
Ostaviti na šporetu još 10 minuta i potom skinuti. Krompir čorbu sa teletinom servirati toplu.
Prijatno!
