Način pripreme
Za makaronse:
U posudi izmešamo šećer i bademovo brašno.
Zatim u drugu posudu izlomimo belanca, dobro izmešamo i dodajemo šećer.
U drugu posudu sipamo umućena belanca, ako i bademovo brašno. I ponovo izmešamo.
Stavljamo kakao u prahu, slatko od malina, boju za hranu i nakon toga izmešamo.
U tepsiju stavljamo papir za pečenje na kom pravimo male loptice od smese. Ostavljamo ih u rerni na otprilike 150 stepeni na 20 minuta.
Za ganaš:
U posudu sipamo tečnu belu čokoladu u zagrejanu pavlaku i mešamo.
Kada su francuski makaronsi gotovi, stavljamo ganaš između svakog.
