Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Torte i Glazure»Kokos Torta»Kokosove tortice sa slatkom od malina i brusnica

Kokosove tortice sa slatkom od malina i brusnica

Iliana ParvanovaIliana Parvanova
Guru
4661115k157
Kokosove tortice sa slatkom od malina i brusnica
Fotografije: Iliana Parvanova
1 / 10
21/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
12
"Samo nam dajte povod, odmah ćemo vas iznenaditi sočnim Kokosovim torticama"

Potrebni sastojci

  • Za koru
  • jaja - 2 komada
  • integralno brašno - 2 šolje
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • vanila - 1 kesica
  • smeđi šećer - 1/2 šolje
  • slatko od malina - 1/2 šolje (džem)
  • orasi - 1/2 šolje, mleveni
  • kiselo mleko - 1/2 kantice
  • šarlan - 1/3 šolje
  • Za krem
  • džem od malina - 1/2 teglice
  • kokosova pavlaka - 2 supene kašike
  • kisela pavlaka - 1/2 kantice
  • Za glazuru
  • kisela pavlaka - 5 supenih kašika
  • šećer u prahu - 5 l
  • kokosovo brašno - 5 supenih kašika
  • vanila - 1 kesica
  • Za posipanje
  • kokosovo brašno - 3 - 4 supene kašike
  • brusnice - 1 šaka (sušene)
* merne jedinice

Način pripreme

Sve potrebne sastojke za koru izmešamo u dubokoj posudi metalnom žicom za mućenje dok se ne dobije homogena smesa.

U tepsiju namazanu šarlanom i blago nabrašnjenu da se ne bi lepilo testo sipamo smesu i pečemo na 180 stepeni otprilike pola sata dok se ne dobije mekana kora za tortu.

Da bismo bili sigurni da je ravnomerno ispečena, pre nego što je izvadimo iz rere proveravamo drvenom čačkalicom, i ukoliko je ona suva - znači da je kora gotova.

Kada se ohladi sečemo je na kvadratne komadiće za mini tortice i svaku sečemo na tri sprata kako bismo mogli kremom da namažemo na dva nivoa.

Krem pripremamo izuzetno brzo i lako tako što sve sastojke zajedno izmešamo i raspoređujemo između kora.

Finalni ukras je premazivanje glazurom odozgo i bogato posipanje kokosovim brašnom i brusnicama. Po želji može i filiranim bademima za dekoraciju.

Bajkovito kod ovih mini kokosovih tortica je što ih prepravljuje dečija slatkoća :)

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: