Način pripreme
Umutite jaja zajedno sa solju, prethodno istopljenim maslacem i vodom.
Dodajte brašno i umesite glatko testo. Ostavite ga u frižider na otprilike 30 minuta.
Za to vreme pripremite nadev.
Kratko blanširajte spanać u blago posoljenoj vodi i ocedite ga.
Umutite jaja i pomešajte ih sa izmrvljenim sirom , iseckanim spanaćem i crnim biberom.
Razvijte testo i rasprostrite ga u kalupu za paj.
Stavite ga da se blago zapeče.
Sipajte nadev, pospite kačkavaljem slani kiš i stavite ga da se peče dok ne bude gotov.
Izvadite ga, sačekajte da se blago ohladi i isecite ga.
Kiš sa sirom, spanaćem i kačkavaljem je veoma ukusan.
