Način pripreme
Iz zamrzivača izvadite lisnato testo i ostavite ga da se otpusti.
Nabrašnite kuhinjsku radnu površinu i rasprostrite testo odozgo. Blago ga pospite brašnom i razvijte čuvajući njegov pravougaoni oblik.
Odvojte belance od žumanceta jajeta.
Umutite belance sa izmrvljenim sirom.
Istopite maslac i namažite celu koru. Rasecite oštrim nožem na tri trake jednake dužine.
U sredinu svake trake stavite belance sa jajetom, uvijte u rolat i usucite.
Pitice od lisnatog testa oblikujte u puža i stavite ih u frižider.
U međuvremenu zagrejte rernu na 200 stepeni.
Stavite papir za pečenje u tepsiju i poređajte pitice. Namažite žumancem umućenim sa malo vode i pecite otprilike 25 minuta.
Pitice od lisnatog testa sa jajima i sirom su gotove.
