Način pripreme
Patlidžan ogulimo i pečemo u rerni dok ne omekša.
Za to vreme propržimo mleveno meso sa sitno iseckanim lukom i začinimo solju i crnim biberom.
Gotov patlidžan oblikujemo kao čamce od patlidžana, premazujemo maslinovim uljem i punimo mlevenim mesom.
U posudi pomešamo paradajz pastu, kiselu pavlaku i sipamo vodu dok se ne dobije gusta kaša.
Zalivamo punjeni patlidžan, na njega stavljamo po krišku paradajza.
Pečemo patlidžane sa mlevenim mesom u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 20 minuta.
Dobija se raskošno ukusan patlidžan sa mlevenim mesom u rerni.
