Način pripreme
Opran i isečen na krugove patlidžan stavite na oko 15 minuta u posoljenu vodu. Ocedite ga i osušite. Zapržite ga na kratko u zagrejanoj masnoći.
Luk isečen na sitno izdinstajte u masnoći u kojoj ste pržili patlidžan. Nakon što se luk izdinsta, dodajte i mleveno meso i promešajte.
U zagrejanoj posudi za pečenje s nelepljivim dnom poređajte red patlidžana. Preko svakog kruga stavite nadev s mlevenim mesom.
Pospite čubrom, stavite odozgo novi krug patlidžana.
Završite stavljajući krug paradajza i zapecite oko 15 minuta.
