Način pripreme
Meso se iseče na srednje velike parčiće i zaprži se u zagrejanom ulju.
Čim pobeli u njega se dodaju na polumesece isečen luk, na krugove isečen praziluk i paprike na ivice. Meša se povremeno.
Slede isečene pečurke, a kada omekšaju sipa se vino. Dodaju se aleva paprika i paradajz pire.
Jelo se začinjava solju i biberom, nakon čega se prebacuje u đuvečaru.
Poklapa se i stavlja u hladnu rernu.
Svinjski šol se kuva oko sat i po ili dok jelo ne ostane na masnoći.
Svinjski šol sa pečurkama i lukom je mnogo ukusan.
Komentari