Način pripreme
Mleven ili izmrvljeni keks se stavlja u veliku posudu i pomešaju se sa istopljenim kravljim maslacem. Lepo se meša dok ne postane homogeno.
Smesa za koru se stavlja u kalup za tortu s padajućim dnom i pritiskanjem se ravnomerno raspoređuje po njegovom dnu. Tepsija se ubacuje u frižider da se segne, a za to vreme se pravi krem.
Tečna pavlaka treba da bude hladna i muti se u dubokoj posudi mikserom.
U drugu posudu se stavlja ceđeno kiselo mleko, kravlji maslac na sobnoj temperaturi, maskarpone sir i šećer u prahu. Mute se mikserom i pomešaju se pavlakom.
Smesa se raspoređuje po kori i odozgo se dekoriše japanskom jabukom u kockicama.
Čizkejk se ostavlja da se ohladi kako bi se stegnuo pre konzumacije.
Čizkejk sa japanskom jabukom je gotov.
