Način pripreme
Ogulite i isecite krompir na kriškice. Isecite luk i tikvice na kolutiće. Sipajte u tepsiju sa maslinovim uljem, belim lukom, začinima i peršunom.
Pomešajte krompire i tikvice u posudi, začinite solju, origanom, ruzmarinom i crnim biberom. Dodajte peršun, beli luk i maslinovo ulje. Izmešajte.
Pripremite tepsiju i na njeno dno sipajte polovinu paradajza. Sipajte povrće, a odozgo - drugu polovinu paradajza.
Pokrijte folijom. Povrće pecite 45 minuta na 200 stepeni. Skinite foliju i pecite još pola sata.
Izvadite đuveč od povrća iz rerne.
Poređani đuveč od povrća na mediteranski način servirajte i uživajte.
