Bonapeti.rs»Recepti»Sosovi»Sos za špagete»Špagete bolonjeze sa začinima na moj način

Špagete bolonjeze sa začinima na moj način

Korisnik#308162Korisnik#308162
Kuvar
1701673681
Špagete bolonjeze sa začinima na moj način
Fotografije: Ilinka
3 / 4
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
6
"Samo još čašica vina, i savršenstvo je na stolu"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g
  • paradajz sos - 250 ml
  • kečap - 100 g
  • celer - 100 g
  • šargarepa - 300 g
  • luk - 1 glavica srednje veličine
  • beli luk u prahu - po ukusu
  • suvi začin - po ukusu
  • so
  • biber
  • lovorov list
  • italijanska mešavina začina - ravna kašičica
  • ulje - 50 - 100 ml
  • špagete - 500 g
* merne jedinice

Način pripreme

Naseckajte luk na sitne komadiće. Naseckajte i celer i šargarepu. Ako želite možete sastojke usitniti i u secku. Brže je, ali meni ukusnije kad je seckano na kockice. Povrće propržiti na ulju nekoliko minuta, ali paziti da luk ne počne da tamni.

Dodajte mleveno meso, suvi začin i pržite uz povremeno mešanje desetak minuta. Meso ne sme da ostane sirovo i potrebno je da sva voda ispari.

Nakon što je meso isprženo potrebno je dodati paradajz sos, kečap i lovorov list. Ostavite da se krčka na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje. Ukoliko je potrebno dodajte malo vode.

Nakon dvadesetak minuta krčkanja dodajte biber, beli luk u prahu i pola kašičice Italijanske mešavine začina, probajte, pa ako je potrebno dodajte još (ukoliko nemate italijanski začin može i origano, bosiljak, timijan, šta već volite).

U međuvremenu skuvajte špagete na uobičajen način. Nakon što ste ih skuvali i ocedili od suvišne vode, prelijte sa 3-4 kašike maslinovog ulja i dobro promešajte. Na ovaj način špagete se neće lepiti, a maslinovo ulje ce im dati lepši ukus.

Servirajte špagete u tanjir i prelijte Bolonjeze sosom.

Savet: Ne preterujte sa količinom suvog začina ili soli odmah jer je i paradajz sos prilično slan. Ukoliko je potrebno dosoliti uradite to pred kraj, nakon dodavanja italijanske mešavine začina.

Prijatno uz Špagete bolonjeze sa začinima na moj način!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti