Način pripreme
Šolja sa kojom sam merila je zapremine 150 ml.
U šerpi pomešamo šećer, sok od limuna, korice limuna (može narendane, ja sam ih isekla jer sam želela da se osete i vide dobro), voda.
Stavljamo na ringlu da provri. Mešamo da se istopi šećer. Ostavljamo da se blago ohladi. U drugoj šerpi zagrevamo maslac sa uljem.
Dodajemo griz i zapržimo dok ne postane zlatasto.
Pažljivo sipamo šećerni sirup, mešajući da se ne stvore grudvice, dok se ne zgusne. Na kraju idu vanila i suvo grožđe. Raspoređujemo u odgovarajuću posudu, blago namazanu. Posipamo cimetom.
Pokrivamo krpom i ostavljamo nekoliko sati da se stegne.
Serviramo griz alvu isečenu na parčiće.
Dobija se veoma ukusna i aromatična griz alva sa limunom i maslacem.
