Bonapeti.rs»Recepti»Predjela»Tradicionalna testenina sa brokolijem

Tradicionalna testenina sa brokolijem

Vesi DimVesi Dim
Početnik
2152
Tradicionalna testenina sa brokolijem
Fotografije: Vesi Dim
1 / 2
01/01/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
12 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
42 min.
Porcije
4
"Bon Apeti sa ovom tradicionalnom testeninom sa brokolijem!"

Potrebni sastojci

  • testenina - 400 g
  • brokoli - 500 g
  • beli luk - 1 čen
  • maslinovo ulje - 2 supene kašike
  • so - po ukusu
  • crni biber - po ukusu
  • parmezan - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

U duboku posudu stavljamo vodu sa prstohvatom soli da provri.

Za to vreme čistimo brokoli, ako su veći, prepolovimo ih.

Peremo ih pod mlazom vode, čim voda provri stavljamo ih unutra i kuvamo 10 minuta.

Kada je brokoli skoro gotov, u tiganj stavljamo maslinovo ulje i čenove belog luka.

Čim se beli luk malo proprži, prebacujemo brokoli u tiganj, cedimo ih od vode. Dodajemo malo vode u brokoli.

Posolimo, stavljamo crni biber i kuvamo na tihoj vatri otprilike 20 minuta ili dok ne bude gotov, treba da se pretvore u krem.

Ako je potrebno, dodajemo još malo vode. Čim budu gotovi, skidamo čenove belog luka.

Stavljamo testeninu da se kuva u vodu u kojoj se kuvao brokoli prema vremenu prikazanom na pakovanju. Treba da bude blago al dente, nemojte prekuvati!

Čim testenina bude gotova, dodajemo je u krem od brokolija, dodajemo malo vode prema tome zavisi okoliko želite da krem bude redak. Posolimo blago.

Serviramo još toplu testeninu sa brokolijem, dodajemo malo crnog bibera, parmezan po ukusu i maslinovo ulje u sasvim tankom mlazu.

Bon Apeti sa ovom tradicionalnom testeninom sa brokolijem!

Lično ja sam ovog puta dodala i 100 g pečuraka koje su mi ostale.

Stavila sam ih zajedno sa brokolijem da se kuvaju i dodala sam ih u tiganj zajedno sa testeninom.

Originalan recept je bez njih!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Komentari

Vanjica
Vanjica
Lepo
01.01.2022 12:01