Način pripreme
Ugrejati vodu u šerpi do ključanja. Dodati kašičicu ulja i soli. Nasuti testeninu. Kuvati deset minuta.
Kuvati petnaest minuta cvetove brokolija i ohladiti. Staviti rukolu u tanjir. Pomešati testeninu i brokoli. Staviti na rukolu. Preliti maslinovim uljem. Posuti parmezanom. Izgnječiti ovčiji sir i staviti na testeninu.
Prijatno uz testeninu sa brokolijem, rukolom i sirom!