Način pripreme
Paprike se očiste i iseku na male parčiće, poželjno jednake veličine. Stavljaju se u prethodno zagrejanu masnoću u dubokom tiganju, da malo prska i prže se dok ne postanu zlataste.
Savet - mešajte savim retko na početku, a na kraju pazite da ne zagori. Od samog starta paprike puštaju dosta tečnosti, ali je dobro da se prže dok ona ne ispari.
Paradajz se seče na male parčiće i dodaje se u već pržene paprike. Nakon još desetak minuta prženja dodajte umućena jaja i namrvljeni sir. Mešajte dobro dok se cela smesa ne zaprži.
Savet: Ako prstom ili kašičicom sakupite belance sa ljuski od jaja od četiri jaja ćete sakupiti jedno belance.
Nek vam je slatko!
