Način pripreme
Paradajz se oljušti i provuče kroz mlin.
Lično više volim da budu krupniji parčići, zato ih sečem na sitno i posle ih gnječim rukom.
Dodajem na sitno isečene paprike, so i peršun.
Promešam dobro i punim u čiste i suve tegle.
Kuvaju se oko 20 minuta nakon što voda provri.
Paradajz u tegli je idealan za sos za špagete ili zimsku čorbu sa prazilukom, sirom i maslinovim uljem.
