Rolnice sa sirom

VanjicaVanjica
Šegrt
91462071
Rolnice sa sirom
Fotografije: Vanjica
2 / 8
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
40 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Ko bi još odbio tople, mekane, ukusne rolnice sa sirom?"

Potrebni sastojci

  • brašno - 1 kg
  • so - 2 kašičica
  • šećer - 1 kašika
  • ulje - 100 ml
  • voda - 600 ml
  • prašak za pecivo - 1 kesica
  • sir - 500 g
  • margarin - 100 g, ili maslac
  • jaja - 1 celo
  • susam - za posipanje
* merne jedinice

Način pripreme

Umesiti testo od gore navedenih sastojaka, pa pokriti krpom i ostaviti da testo naraste i duplira se. Meni je otišlo malo više od kilogram brašna. Naraslo testo podeliti na dva dela, pa svaki malo premesiti i ostaviti još desetak minuta da odstoji.

Zatim, svaki deo rastanjiti oklagijom u oblik pravougaonika, pa premazati polovinom fila.

Premazano testo uviti u rolat, sa šire strane i iseći na delove širine 2-3 prsta.

Isto uraditi i sa drugom polovinom testa.

Isečene rolnice poređati u pleh, obložen papirom za pečenje, pokriti krpom i ostaviti oko pola sata, da narastu.

Pre pečenja premazati umućenim jajetom, posuti susamom ili nekim drugim semenkama i peći na 220°C oko 20 minuta.

Ispečene rolnice sa sirom pokriti krpom i ostaviti u plehu desetak minuta. Poslužiti tople.

Sir izgnježditi viljuškom i izmešati sa omekšalim puterom. Ukoliko sir nije slan, dosoliti malo fil. U slučaju da je sir tvrd, dodati malo pavlake da bi se dobila lepa tekstura fila, koji može da se razmazuje preko testa.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni:

Top recepti