Način pripreme
U posudu sipajte toplo mleko. Dodajte šećer, kvasac i dve kašike brašna. Promešajte i ostavite kvasac da se aktivira. U drugu posudu prosejte brašno. Napravite udubljenje i sipajte kvasac, šećer i istopljeni maslac.
Zamesite meko i glatko testo. Ostavite da naraste oko 40 minuta. Razvijte testo u pravougaonu koru. U posudici pomešajte meki maslac, šećer, cimet i marcipan od badema. Promešajte dobro viljuškom. Namažite koru nadevom i pospite sušenim voćem (suvo grožđe, borovnice i drugo).
Uvijte u rolat i isecite ga na pola po dužini. Okrenite dva dela isečena na gore i prepletite ih. Postavite posudu za pečenje papirom za pečenje. Premestite rolat i uvijte ga u venac. Pospite filetiranim bademima i ostavite da naraste 30 minuta.
Pecite na 180 stepeni oko 35 minuta. Izvadite venac iz rerne. Ostavite da se ohladi i po želji ga pospite šećerom u prahu.
