Način pripreme
Meso isečemo na kocke i zapržimo dok ne postane zlatasto.
Šargarepu isečemo na krugove i dodajemo u meso, kuvamo oko 5 minuta.
Posipamo brašnom i čim potamni, prelivamo bujonom.
Dodajemo prethodno zapržen luk, isečenu slaninu, gnječeni beli luk, vino, isečene paprike i suve začine.
Ostavljamo kuvanu teletinu da se krčka na slaboj vatri oko 3 sata.
Dodajemo isečene pečurke i kuvamo oko 30 minuta.
Serviramo kuvanu teletinu sa slaninom i pečurkama sa garnirungom i posutu svežom mirođijom.
