Način pripreme
Brašno staviti sa solju u posudu. Dodajte vodu i mešajte. Mešajte testo rukom. Loptu od testa podelite na tri dela i oblikujte lopte. Lopte stavimo u kese i ostavimo u frižider.
Pripremite fil: Naredajte krompir i tikvice. Luk sitno isecite. Na ulju kratko propržiti luk i dodati narendanu tikvicu i krompir. Dodajte so i biber.
Na pobrašnjenom stoljnjaku razvucite testo. Razvlačite testo od sredine prema vrhovima. Otkinuti vrhove i nauljiti testo.Testo treba da se razvuče da bude providno.
Ravnomerno rasporediti fil po testu i uvijte pitu. Nauljite pleh i u oblik puža savijati pitu. Pecite na 200 stepeni 40 minuta.
Domaća pita sa krompirom i tikvicama je gotova.
