Način pripreme
Prvenstveno jaja razbiti i umutiti sama, onda dodati šećer, skrob i jednu šolju mleka.
500 ml mleka staviti u šerpu i kad provri dodati umućena jaja sa ostalim sastojcima i kuvati uz mešanje dok se ne zgusne.
Ubaciti delove maslaca i mešati dok se ne rastopi. Kad se fil ohladi umutiti kiselu pavlaku sa ekstraktom vanile.
Otopiti maslac i sjediniti sa mlekom i maslacem i izmešati. Smesu od keksa podeliti na 4 dela.
Staviti prvofil od keksa i izravnati, onda staviti beli fil, na beli fil keks, onda beli fil... i tako završiti sa belim filom. Staviti tortu u frižider da se stegne.
Rastopiti belu čokoladu sa uljem i preliti preko torte. Rastopiti crnu čokoladu i dekoristati tortu. Umutiti šlag i premazati tortu sa strana.
Keks torta u više slojeva je gotova.
