Način pripreme
Na sredinu ovala staviti ružu od budimske kobasice (budimsku kobasicu tanko iseći i redati na obruč čaše, okrenuti čašu na opačke i centrirati na sredinu ovala).
Krastavac oljuštiti i 8 tanki krugova napraviti i ostaviti za ražnjiće. Ostatak krastavca iseći na 8 kocki. Svaki list gaude uviti oko kocke krastaca i poredati oko ruže. Dekorisati sa 4 lista bosiljka u vidu listova ruže.
Na prve ražnjiće na čačkalicu redamo kolut krastavca umotan u pola lista edamera, onda presavijena plieća prsa, onda jednu bobu belog grožđa, na nju opet list presavijenih pilećih prsa i završvamo sa kolutom krastavca zamotanog u drugi deo lista edamera. Napraviti još jedan takav ražnjić.
Drugu vrstu ražnjića praviti tako što na čačkalicu prvo stavimo presavijen list pršuta, na njega kocku kačkavalja na nju list presavijenog pršuta i na kraju čeri paradajz. Napraviti još dva takva ražnjića i pozicionirati ih između predhodne vrste ražnjića.
Treća vrsta ražnjića, pravimo tako što na čačkalicu stavimo zamotan list krastavca u pola lista edamera, onda pola lista pršuta, pola čeri paradajza, list bosiljka, druga polovina lista pršuta, list krastavca zamotan u drugi deo lista edamera i na kraju druga polovina čeri paradajza. Napraviti još jedan takav ražnjić.
I poslednja vrsta ražnjića - na čačkalicu staviti kockicu kačkavalja na nju presavijen list pilećih prsa, bobicu belog groždja, list pilećih prsa i na kraju kockica čedar sira. Napraviti još dva takva ražnjića i poziconirati ih izmeću treće vrste ražnjića.
Osmomartovski oval je gotov!
