Način pripreme
Spanać odmrznemo i isečemo na sitno, ako je svež očistimo, osečemo na sitno, izdinstamo u masnoći i pasiramo.
Dodajemo u spanać umućena jaja, so i prašak za pecivo, promešamo dobro.
U pleh od rerne stavljamo papir za pečenje, stavljamo smesu, raspoređujemo ravnomerno. Zagrevamo rernu na 180 stepeni i pečemo 15 minuta.
Pečurke sečemo na sitno i dinstamo u masnoći.
U posudu stavljamo krem sir, beli luk isečen na sitno i biber.
Okrećamo koru preko krpe i sklanjamo papir. Mažemo ravnomerno krem sirom i dinstanim pečurkama.
Uvijamo čvrst slani rolat i ostavljamo u frižideru da se stegne nekoliko sati.
Praznični rolat od spanaća sa krem sirom i pečurkama je gotov.
