Način pripreme
Blago poparite spanać u kipućoj vodi i ocedite ga. Pasirajte ga.
Zagreje maslac u dubokom tiganju i spajte brašno, sveže mleko i pasirani spanać.
Promešajte dobro smesu, dok se ne zgusne. Začinite sa malo soli i sklonite sa vatre.
Sipajte pire od spanaća u tanjir.
Ispržite jaja na oko i stavite ih odozgo preko kriške crnog hleba.
Prelijte ih zaprškom od ulja i aleve paprike.
Jaja na oko na kanapeu od spanaća su mnogo ukusna.
