Način pripreme
Sečemo paradajz-paprike na pola. Čistimo ih od semenki i peremo. Ređamo ih u tepsiju. Peremo i sitno seckamo luk i šargareu i propržimo ih.
U njih dodajemo mleveno meso mešajući dok ne iskida na komadiće. Dodajemo pirinač i paradajz.
Proprži se dok pirinač ne postane staklast i nakon toga se dodaje voda. Na 150 grama pirinča ja dodajem otprilike 500 ml vode.
I mešamo da se testo ne bi lepilo za tiganj. Dodajemo čubar, crni biber i alevu papriku i so po ukusu.
Kada pirinač upije vodu, skidamo sa ringle i smesom počinjemo da punimo paradajz-paprike.
Puni se voda u tepsiju za pečenje koja treba da pokriva polovinu paradajz-paprika. Pečemo punjene paradajz-paprike sa pirinčem i mlevenim mesom dok ne budu gotove.
Bon Apeti!
