Način pripreme
Operite koprivu i blanširajte je nekoliko minuta u ključaloj vodi.
Ocedite je, pomešajte je sa sitnim sirom i pasirajte je u pire.
Skuvajte krompir i rendajte ga na krupno rende.
Pospite ih začinima i sipajte ih u zagrejani tiganj sa maslacem na kratko.
Sipajte sveže mleko i pire od koprive.
Rasporedite smesu u glinene đuvečare sa malo maslaca i oblikujte gnezdo kašikom.
Razbijte po jedno jaje odozgo i začinite alevom paprikom i solju.
Pecite ukusne đuveče otprilike 30 minuta na 180°C.
Đuvečare sa krompirom i sitnim sirom su veoma ukusne.
