Način pripreme
Luk i beli luk očistite, sitno iseckajte i dinstajte na malo ulja. Kada luk omekša, dodajte seckani paradajz. Začinite solju, suvim origanom i biberom.
Neposredno pre nego što prokuva paradajz sos, dodajte seckane listove svežeg bosiljka. Nakon što voda iz sosa ispari, dodajte jaja jedno po jedno, ali pazite da se žumanca ne razbiju.
Oko njih poređajte kolutove isečene kugle mocarele, koja daje još više nežnosti jelu.
Posudu u kojoj kuvate jelo poklopite i temperaturu ploče za kuvanje smanjite. Jaja u sosu se kuvaju dok se ne pokriju belom opnom od belanca. Postaju divna.
Jednostavno i ukusno. Probajte! Ako volite turski menemen, svideće vam se i ovaj recept za jaja u sosu od paradajza i mocareli!
