Način pripreme
Skuvajte zečije meso, očistite ga i iskidajte na male komadiće. Procedite bujon od kuvanja i ostavite ga sa strane.
Sipajte 4 kašike ulja u šerpu i zagrejte ga. Propržite iseckane paprike, luk i šargarepu. Kada malo omeknu, dodajte iseckani krompir.
Nakon nekoliko minuta sipajte bujon, unutra dodajte meso i začinite začinima.
Kuvajte zečiju supu desetak minuta i iskidajte fidu. Kuvajte dok se ne skuva i skinite supu sa vatre.
U maloj kaseroli umutite žumance sa mlekom i brašnom. Sipajte kutlaču supe i izmešajte. Sipajte još jednu kutlaču i stavite na vatru kako bi preliv proključao.
Sipajte ga u supu, izmešajte i sipajte u posudice.
Zečija supa sa krompirom i paprikama je veoma ukusna.
