Način pripreme
Jaja se umute sa solju i biberom.
Istopi se maslac, kačkavalj se seče na pravougaonike oko tri cm dužine.
Svaka kora se maže maslacem i u široki deo kore se stavlja parče kačkavalja, suvišni deo sa strane kore se prasavije preko kačkavalja i uvija se u rolat.
Tako pripremljen kačkavalj se potapa u umućena jaja i prži se u vrelom ulju dok ne dobije prijatnu preplanulost.
Pohovan kačkavalj se servira topao sa garnirungom po izboru.
Pohovani kačkavalj u turskim korama je gotov.
