Način pripreme
Sitno isečemo kupus i luk.
U dubokom tiganju prvo dinstamo luk, nakon toga dodajemo kupus.
Dodajemo so, crni biber i za one koji vole pikantno možete da dodate suvu, krupnu čili paprikku.
Dinstamo kupus dok ne bude providan. Dodajemo sitno iseckanu mirođiju.
U posudi mutimo jaja sa solju i šećerom. Dodajemo istopljeni maslac i kiselo mleko. Na kraju dodajemo prosejano brašno sa sodom.
Dobro mešamo, testo treba da bude kao gusta kisela pavlaka.
U tepsiju stavljamo papir za pečenje, premazujemo i sipamo deo testa, nakon toga nadev i odozgo ponovo testo, takođe možemo da pomešamo testo sa nadevom i da dodamo smesu u tepsiju.
Proju pečemo na 180 stepeni 40 minuta.
Tradicionalna proja sa kupusom je gotova.
