Način pripreme
Nudim vam jednu brzu fokaču za onda kada nemamo mnogo vremena.
Uključite rernu da se zagreva na 200°С.
U posudu prosejte obe vrste brašna (možete da koristite i samo pšenično brašno).
Dodajte u njih so i prašak za pecivo. Mešajte i dodajte vodu i 4 kašike maslinovog ulja.
Od navedenih sastojaka umesite meko testo. Nije neophodno dugo mešenje, samo koliko je potrebno da se pomešaju sastojci.
Tepsiju pokrijte papirom za pečenje i namažite je s malo maslinovog ulja,
Rasprostrite testo na papir u tanku koru debljine otprilike 1 cm.
Prstima napravite mala udubljenja i namažite fokaču sa ostale 2 kašike maslinovog ulja.
Možete da garnirate maslinama, sušenim paradajzom, ruzmarinom, bosiljkom ili samo da pospete s malo sitno mlevene morske soli.
Ja sam posula sa malo izrendanog parmezana, nekoliko maslina i listića svežeg ruzmarina.
Ostavite na 5 minuta da odstoji i posle stavite da se peče u već zagrejanoj rerni 20-25 minuta dok ne bude gotovo.
Brza i veoma ukusna fokača sa hrskavom koricom koju sam poslužila sa svežom salatom.
Brza integralna fokača bez kvasca je neobična!
