Način pripreme
Zamesimo testo u pekaču za hleb od nabrojanih sastojaka.
Prvo stavljamo toplo mleko u posudu pekača za hleb.
U jedan kraj stavljamo šećer u drugi so, a po sredini ulje. Na kraju sipamo prosejana brašna, pravimo u njima udubljenje i stavljamo kvasac.
Uključujemo pekač za hleb na režim za mešenje testa (u ovom slučaju mesi sat i po sa narstanjem testa).
Nakon toga oblikujemo pogačice i stavljamo ih u posudu za pečenje, pokrivenu papirom, mažemo ih odozgo maslinovim uljem i posipamo susamom.
Pokrivamo posudu za pečenje folijom i ostavljamo u rernu koja je prethodno zagrejana do 50 stepeni, da male pogačice ponovo narastu.
Čim narastu, pečemo na 170 stepeni ili dok čačkalica ne bude suva i dok ne dobiju prijatnu preplanulost.
Vazdušaste pogačice za burgere bez laktoze su gotove.
