Način pripreme
Bademe kratko propržite na suvom tiganju uz stalno mešanje. Sklonite ih sa vatre i ostavite na stranu.
Špargle očistite i otkinite tvrdi deo.
Sipajte dovoljno vode i soli u duboku šerpu i stavite da proključa. Špargle blanširajte 2 minuta, trebalo bi da ostanu sveže i zelene.
Odmah ih uklonite i stavite u posudu sa hladnom vodom i kockicama leda da prestanu da se kuvaju.
Ocedite, osušite i pomešajte sa malo maslinovog ulja. Stavite u vreli gril tiganj na nekoliko minuta, neprestano okrećući hvataljkom.
Izvadite i podelite špargle na dva tanjira, posolite i pobiberite.
Rastopite malo maslaca i njime lagano prelijte špargle, odozgo pospite pečene listiće badema.
Špargle na gril tiganju sa listićima badema su veoma ukusne!
