Način pripreme
Zagrejte vodu i sveže mleko i u njima istopite kvasac i šećer.
Prosejte brašno sa solju i oblikujte udubljenje.
Dodajte smesu sa kvascem, jaja i šećer i umesite meko testo kog odmah podelite na željeni broj pogačica.
Ja sam podelila na 14 delova koje sam oblikovala u loptice i poređala sam u dve tepsije obložene papirom za pečenje.
Lagano sam ih spljeskala prstima i pokrila krpom kako bi narasle.
Nakon 30 minuta su bili gotovi.
Namazala sam smesom od 1 žumanca i vode i špatulom koju sam lagano pritiskala u svaku pogačicu, napravila sam rešetku na svakoj pogačici.
Hlepčiće sam pekla u prethodno zagrejanoj rerni na 180°С sa ventilatorom, 20 minuta dok se nije dobila zlatasta boja.
