Način pripreme
Višnje, oko 2 kg, se očiste od koštica i provuku se kroz sokovnik.
Dobijenu sok od višnje je veoma aromatičan i koristan, pripreman na hladan način, odnosno bez kuvanja, da sačuva svoje vitamine.
Na litar soka se dodaju 2 kg šećer i kesica limunske kiseline.
Meša se neprestano drvenom varjačom dok se šećer ne istopi.
Nakon toga se sipa u suve flaše od 250 ml.
Flaše sa sirupom se drže na hladnom mestu, ali ako niste sigurni, možete da ih stavite da provru pet minuta zbog poklopca.
Dobijeni sirup od višanja bez kuvanja po starom receptu se razređuje po ukusu običnom ili kiselom vodom, dodaje se po želji crvena poslastičarska boja i led.
