Način pripreme
U toploj vodi se razmuti kvasac, dodaje se šećer i brašno i ostavljaju se 20 minuta.
Kada se kvasac aktivira, od svih nabrojanih sastojaka se zamesi meko testo. Ostavlja se sat pokriveno folijom ili krpom da naraste.
Od gotovog testa za picu se kidaju lopte, oforme se pice debljine pola cm, a krajevi se ostavljaju deblji za ivicu.
Mažu se ljutenicom, poređaju se tanko isečeni parčići lukanke, skuvana i isečena jaja, kukuruz, masline, isečene paprike, čeri paradajz, začinjava se nabrojanim začinima.
Domaće pice se posipaju obilno sirom i kačkavaljem narendanim na rende.
Pice sa bogatim nadevom se peku na 190 stepeni dok ne dobiju prijatnu preplanulost.
Komentari