Način pripreme
Danas sam napravila jednostavnu i slatku pogaču za bebe, za zdravlje unučeta koje puni 6 meseci.
U toplu vodu izdrobite kvasac i šećer, dodajte dve kašike brašna i izmešajte u kašicu.
Sipajte brašno u veliku posudu, oblikujte udubljenje i razbijte dva jaja.
Izmešajte ih viljuškom i sipajte aktivirani kvasac, so, istopljeni maslac i umesite srednje testo da se ne lepi. Pokrijte folijom i ostavite da nadođe dok ne popuni posudu.
Izvadite testo, odvojte 1/3 njega, ostalo podelite na 9 lopti. Najlakše bude kada napravite testo u rolat i sečete na 9 jednakih delova.
Ja sečem bez razvlačenja. U svaku loptu stavljate kockicu crne čokolade i oblikujete lopte. Ređate ih u nauljenu tepsiju, jedna lopta je za sredinu.
Odvojeno testo podelite na 2 dela. Razvijte u dve kore prečnika 24 cm, prvu namažite istopljenim maslacem i stavite drugu koru odozgo.
Isecite na 8 trouglova. U širokom delu oba ugla se pričvršćuju i drvenim štapićem se pritišće u sredinu tako oblikovani list.
Poređajte ih između lopti i ostavite da se odmori.
Umutite dva žumanca sa uljem i namažite četkicom lopte, pospite susamom.
Namažite i listove i pecite pogaču sa čokoladom u zagrejanoj rerni na 170 stepeni 35-40 minuta. Izvadite i još toplu četkom umačte u med i namažite pogaču sa susamom.
Pokrijte krpom da bude mekana.
Prijatno sa ovom ukusnom slatkom pogačom!
