Način pripreme
Paprike se poređaju sa drškama u jednom pravcu u dva-tri reda na vruć roštilj.
Ispeku se sa svih strana i poklapaju se u dubokoj šerpi.
Zeleniš (mirođija i peršun) se usitni.
Beli luk se oljušti, isecka ili narenda na krupno rende i zajedno sa mirođijom i peršunom se dodaju u pečene paprike.
Od ulja, maslinovog ulja, soli i soka od limuna se pravi dresing.
Kada se so dobro rastvori, sipa se u posudu sa paprikama.
Sve za naše predjelo se promeša pažljivo i ostavlja se pod poklopcem dok se ne ohladi i arome se ne pomešaju.
Možete da servirate ukusne paprike sa belim lukom i peršunom sa prepečenim kriškama na roštilju.
