Način pripreme
Papričice operite, osušite i izbušite iglom na nekoliko mesta.
Papričice lagano ispecite na zagrejanoj plotni ili u tiganju. Beli luk oljuštite i izgnječite sa malo soli.
Dodajte ulje u tankom mlazu, uz energično mešanje. Smesa će lagano pobeleti.
Dodajte sirće i ponovo promešajte. Ovom marinadom prelijte peckane papričice.
Dodajte još soli po ukusu i promešajte papričice. Ostavite ih da odstoje bar 2-3 sata.
Pre posluženja ih pospite sitno iseckanim peršunom.
