Način pripreme
Operite i osušite patlidžane. Probodite ih viljuškom na nekoliko mesta i stavite da se peku.
Oljuštite ih i ocedite u cediljci.
Stavite ih u avan i izgnječite. Možete ih i sitno naseckati.
Dodajte im kiselo mleko, majonez, izgnječeni beli luk, biber i so po ukusu.
Promešajte i pospite seckanim peršunom.
Ostavite u frižideru da se ohladi i poslužite uz tostirane kriške hleba.
Prijatno!
