Način pripreme
Operemo paprike i patlidžan.
Ispečemo paprike na ringli, a patlidžan ceo u rerni, okrećući s vremena na vreme. Oljuštimo i sameljemo sastojke.
Dodajemo kiselo mleko, istucan beli luk, ulje, sok od pola limuna, so i biber po ukusu. Sipamo 150 ml vrele vode, promešamo dobro i ohladimo.
Serviramo jelo hladno.
