Način pripreme
Patlidžane presecite po dužini, posolite i ostavite oko pola sata sa solju.
Zatim ih pecite na papiru za pečenje oko 20 minuta.
Za to vreme propržite luk, šargarepu i čen belog luka na laganoj vatri oko 20 minuta.
Dodajte mleveno meso, čubar, alevu papriku i malo paradajz sosa.
Kada je smesa gotova, nanesite je na patlidžan.
Pospite rendanim kačkavaljem i pecite punjene patlidžane u rerni dok kačkavalj ne bude gotov.
Patlidžan sa mlevenim mesom i povrćem pospite peršunom i poslužite.
