Način pripreme
Školjke se kuvaju u dubokom loncu sa 1 šoljom vode, 1 šoljom vina i nekoliko grančica selena. Kuvaju se sa zatvorenim poklopcem.
Kada se školjke otvore, spremne su za jelo.
Oklope školjki pažljivo uklonite, a mesnati deo stavite u posudu ili na pojedinačne tanjire.
Dodajte šarene masline bez koštica.
Luk isecite na rebarca i dodajte u salatu sa školjkama.
Mirođiju sitno naseckajte, dodajte ostale začine, začiniti limunom i maslinovim uljem.
Poslužite grčku salatu sa školjkama sa kriškama limuna.
