Način pripreme
Voće dobro oprati i ocediti. Vinogradarske breskve i oljuštiti, odvojiti od koštica, samleti i izručiti u šerpu.
Isto ponoviti i sa džanarikama. Odmah dodati 500 g šećera.
Kuvati na srednjoj vatri uz povremeno mešanje. Šećer dodavati u etaćama po 500 g.
Posle 1, 5kg dodatoh šećera. dodati vanilin šećer i cimet.
Možete korigovati količinu šećera, upravo zato se dodaje u etapama, da mozete proveriti slatkoću.
Kuvati džem do željene gustine.
Kuvan džem od vinogradarskih breskvi i džanarika sipati u zagrejane tegle, okrenuti na poklopac, uviti i ćebe i ostaviti tako da se ohlade.
