Način pripreme
Dobro operite i očistite jagode. Poređajte ih na krpu da se osuše.
Veće prepolovite, a male jagode ostavite cele. U odogvarajućoj posudi ih pospite šećerom i razdrmajte posudu tako da se uvalja svaka jagoda.
Prelijte ih sveže oceđenim i proceđenim sokom od ribizli. Ostavite da odstoji jedan dan.
Sledećeg dana ih stavite da se kuvaju dok se ne zgusne sirup. Zgusnuti džem od jagoda sipajte u ugrejane suve teglice. Odmah ih zatvorite i okrenite poklopcima na dole.
Drugi način za čuvanje je da ostavite sipan džem da se ohladi bez zatvaranja poklopcima.
Čim se ohladi, zavežite grla tegli pergamentom, potopljenim s jedne strane u rum. Tako zatvorene tegle čuvajte na hladnom mestu.
