Rolat od krompira sa mlevenim mesom i pečenim paprikama

Krompir skuvajte u slanoj vodi. Oljuštite ga i izgnječite presom za krompir. Dodajte brašno, jaja i so po ukusu.

U tiganju propržite mleveno meso. Dodajte seckane paprike, posolite i pobiberite po ukusu.

Ostavite da se fil ohladi (ja nisam čekala i rolat mi se deformisao od vrućine).

Smesu od krompira rasporedite na nauljenu foliju. Na to rasporedite mleveno meso i urolajte. Slani rolat prebacite u nauljeni pleh.

Premažite ga umućenim jajetom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta ili dok ne porumeni.

Ostavite rolat da se ohladi i isecite ga na porcije (i ovde sam žurila, ali niko nije želeo da čeka).

Rolat od krompira sa mlevenim mesom i pečenom paprikom je veoma ukusan.