Način pripreme
Prokuvajte batak sa sitno iseckanom šargarepom, crnim lukom, belim lukom, solju, biberom, uljem.
Nakon što se skuva, skinite meso sa kostiju.
U kaseroli istopite maslac i dodajte parmezan, mešajte dok se ne istopi, dodajte pavlaku za kuvanje, promešajte i sipajte u šerpu sa bujonom gde se kuvao batak, dodajte meso bez kostiju.
Sve ovo vratite na šporet na 10 minuta.
U činiji umutite žumanca sa kiselom pavlakom ovom smesom začinite frikase.
Nadam se da ćete uživati u ovom drugačijem pilećem frikaseu bez brašna sa ukusom parmezana i pavlake.
